Schnelle Cupcake-Rosen

Man kann ja sehr viel Zeit mit Zuckerrosen verbringen, man muss aber nicht! Eine schnelle Variante, die sich für kleine, aber zahlreiche Gebäckstücke anbietet – wie zum Beispiel diese minzigen, winzigen Cupcakes!

Anleitung Rosen:

  1. Wer eine Mould zur Hand hat, kann folgendermaßen vorgehen:
    Die Form gut mit Speise- oder Bäckerstärke bestäuben, Mould umdrehen und überschüssige Stärke herausklopfen. Ein Stück Blütenpaste weich kneten und gut in die Form drücken. Überschüsse von innen nach außen mit einem Plastikmesser oder einem entsprechendem Modellier-Tool abnehmen. Kein scharfes Messer verwenden, das kann die Silikon-Form beschädigen.
  2. Mould umdrehen und durch Biegen der Form vorsichtig die modellierte Blütenpaste herauslösen.
  1. Wenn die Blütenpaste vollständig ausgehärtet ist, kann sie nach Lust und Laune bemalt werden, dazu einfach eine Zahnstocher-Spitze Lebensmittel Gel- oder Pastenfarben mit einigen Tropfen hochprozentigem klaren Alkohol (bspw. Wodka) mischen und mit einem dünnen Pinsel auftragen.
  2. Auch ohne Mould lassen sich schnell kleine Rosen herstellen. Blütenpaste dazu dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Je 8 Kreise mit etwas Zuckerkleber überlappend aufeinander kleben.
  3. In der Mitte etwas Zuckerkleber auftragen und vorsichtig, mit wenig Druck, aufrollen.
  1. In der Mitte mit einem Bindfaden oder einem scharfen Messer teilen. Für die grünen Blätter kleine Tropfen formen und mit dem Finger platt drücken.

Blütenpaste ist auch nach dem Trocknen essbar, wird aber sehr hart. Ob man die Rosen also mitessen oder als Erinnerung aufbewahren möchte, kann jeder Gast selbst probieren!

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