Frisches Fast Food

Für frische Partysnacks hat niemand Zeit? Unsere herzhafte Tomaten Frischkäse Tarte beweist das Gegenteil. Definitiv ein besonderer, unaufwändiger Snack, der super schnell vor- und zubereitet ist.
Lasst es euch schmecken!

Zutaten für ein Backblech:

  • 1 Päckchen Blätterteig aus der Kühltheke
  • 300g Kräuter Frischkäse
    (Wer seinen Gästen eine pflanzliche Alternative anbieten möchte, dem können wir den „Veganen Streichgenuss“ auf Mandelbasis von Simply V empfehlen, gibt’s mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt)
  • 2 TL rotes Pesto
  • 30 Cocktailtomaten
    (Besonders schön für’s Auge: Nicht nur rote, sondern auch gelbe Tomaten verwenden)
  • Salz & Pfeffer, Kräuter der Provence

Zubereitung:

  1. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den fertigen Blätterteig auf ein Backblech legen, Frischkäse mit 2 TL rotem Pesto vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Frischkäse auf dem Blätterteig verteilen und mit den Tomatenscheiben belegen.
  3. Mit etwas Salz und Kräuter der Provence bestreuen und im vorgeheizten Backofen 30-35min backen. Nach dem Backen mit grobem Pfeffer und frischem Basilikum toppen und genießen!

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